Следить за новостями:

RSS

11 марта 2020

Информация о санитарно-эпидемиологической обстановке


по вопросам качества и безопасности пищевых продуктов, находящихся в обороте на территории муниципального образования Новолялинский городской округ в 2019 г.

Химическая нагрузка, связанная с качеством продуктов питания

  В 2019 году на территории Новолялинского городского округа исследовано 131 проба продуктов питания по химическим показателям. Удельный вес неудовлетворительных проб продуктов питания составил 11,4 %, в 2018 году 5,9 %, в 2017 году 15,6%.

  Не соответствовали требованиям по химическим показателям следующие продукты:

  • хлеб и хлебобулочная продукция не соответствовала требованиям в 12,1%, а именно: хлеб заварной "Купеческий", хлеб из пшеничной муки высшего сорта, "NESGUIK". Готовый шоколадный завтрак, обогащенный витаминами и минеральными веществами по показателям: углеводы, энергетическая ценность, влажность мякиша. Производители: ИП Уколова О.Н. Свердловска область г. Новая Ляля, ИП Курилов А.С. Свердловская область, г. Верхотурье, ООО "Сириал Партнерс Рус" Московская область. Данная некачественная продукция реализовалась на объектах: ООО "Элемент Трейд" универсам "Монетка", ООО "Магазин № 16" магазин "Продукты";
  • мясная продукция не соответствовала требованиям в 100% (одна проба из одной), по показателям: белки, углеводы, энергетическая ценность. Производитель данной продукции: ИП Чинькова Ю.В. Челябинская область. Данная некачественная продукция реализовалась в ООО "Магазин № 16" магазин "Продукты"; 
  • блюда детских учреждений и пищеблоков лечебно — профилактических учреждений не соответствовали требованиям по содержанию витамина "С" в 3,7%, некачественная продукция была выявлена на пищеблоке ГАУ "СРЦН НОВОЛЯЛИНСКОГО РАЙОНА", центр для несовершеннолетних Новолялинского района; 
  • блюда детских учреждений не соответствовали требованиям рецептур по калорийности в 15,4%. Данная некачественная продукция была выявлена на пищеблоках: МКОУ НГО "ПАВДИНСКАЯ СОШ", ЛОУ городское, МБДОУ НГО "ДЕТСКИЙ САД № 15 "БЕРЕЗКА", МАДОУ НГО "ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА № 4 "СКАЗКА", МКОУ НГО "ПАВДИНСКАЯ СОШ", школа.

Биологическая нагрузка, связанная с качеством продуктов питания.

  Объем лабораторных исследований продуктов питания по микробиологическим показателям в 2019 году составил 396 проб, в 2018 году 547 проб.

  Удельный вес неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям в 2019 году 4%, в 2018 году 8,2 %, в 2017 году 7,9 %. Удельный вес неудовлетворительной продукции, реализуемой в предприятиях торговли в 2019 году 8,7%, в 2018 году составил 3,8 %, в 2017 году — 8,7 %, в том числе: 

  • мясо и мясные продукты, неудовлетворительных проб в 2019 году 4,6%, в 2018 году 2,5 %; 
  • птицепродукция, неудовлетворительных проб в 2019 году 3,3%, в 2018 году 6,6 %;
  • молочные продукты, неудовлетворительных проб в 2019 году 4,2%, в 2018 году 2 %;
  • рыбная продукция, в т.ч. неполные консервы (пресервы), в 2019 году 44,4%, в 2018 году 14,3 %; 
  • кондитерские изделия в 2019 году не зарегистрировано неудовлетворительных проб, в 2018 году 3,1 %;

  Некачественная продукция реализовалась предприятиями: ООО "ОКЕАН", магазин "Продукты" ул. Уральская, ИП ЕРМОШИНА И.Н., магазин "Элегант", ИП Рахимова Н.Ф., магазин "Мини-маркет", ИП БЕССОНОВ И.С., магазин "Кедр", ООО "МЕРКУРИЙ", магазин "Меркурий", ИП БАСТИНОВИЧ Э.Р., магазин "Премиум", "МАГАЗИН № 16", магазин "Заречный", ООО "ТАГИЛ-ТОРГ", ОП Ляля.

  В 2019 году в торговле выявлена опасная в микробиологическом отношении продукция следующих производителей:

  • мясные продукты – ООО "Мишкинский продукт" Курганская область;
  • птицеводческая продукция – ООО "Магнитогорский птицеводческий комплекс" Челябинская область;
  • рыбная продукция, в т.ч. неполные консервы (пресервы) – ИП Лахтина В.А. Самарская область, ООО "РУСРЫБА" Московская область, ИП Парнюгина Е.В. Курганская область, ИП Иванов О.Н. Курганская область;
  • молочные продукты – АО "Ермолино молоко" Калужская область;

  В 2019 году неудовлетворительных проб продукции общественного питания не зарегистрировано, в 2018 году 17 %, в 2017 году в 6,2%.

  В 2019 году выявлено несоответствие пищевой продукции по содержанию ветеринарных препаратов, стимуляторов роста, лекарственных средств. Процент неудовлетворительных проб составил 100% (одна проба из одной), а именно: Говядина жилованная односортная. Мясо говядины крупнокусковое замороженное производитель: ООО "Алтайский мясокомбинат" Алтайская область. Данная некачественная продукция выявлена на пищеблоке ООО "Галактика" столовая загородного лагеря "Маяк".

  Кулинарная продукция, вырабатываемая пищеблоками средних специальных учебных заведений, школ, детских учреждений не соответствовала требованиям по микробиологическим показателям в 2019 году в 4,2% в 2018 году в 4,8 %. Некачественная продукция выработана на пищеблоках: ГАУ "СРЦН НОВОЛЯЛИНСКОГО РАЙОНА", центр для несовершеннолетних Новолялинского района, МБДОУ НГО "ДЕТСКИЙ САД № 15 "БЕРЕЗКА", МКОУ НГО "ЛОПАЕВСКАЯ ООШ", филиал — детский сад № 12 "Росинка".

  Высокий удельный вес некачественной кулинарной продукции обусловлен нарушениями технологии приготовления блюд.

Факторы риска, связанные с питанием населения.

  2019 году вырос удельный вес проб, несоответствующих требованиям по физико- химическим показателям и составил 11,4 %, что выше 2018 года на 5,5% (увеличение произошло за счет выявленной неудовлетворительной хлебобулочной продукции).

  Не выявлено неудовлетворительной продукции по следующим группам продукции: мясопродукты, птицепродукция, рыбная продукция, кондитерские изделия, безалкогольная и алкогольная продукция, овощи и бахчевые, молочная продукция.

  В 2019 году не наблюдалось увеличение химической нагрузки в сравнении с 2018 годом по кадмию. Наблюдалось увеличение химической нагрузки по свинцу в 1,1 раза, по ртути в 2 раза, по мышьяку в 1,8 раза, по нитратам в 1 раз.

 

Начальник территориального отдела, главный государственный санитарный врач по Свердловской области г.Серов, Серовскому, Гаринскому, Новолялинскому и Верхотурскому районам. Серёгина Е.В.

Назад к спискуНазад к списку

11 марта 2020
Всемирный день прав потребителей

В преддверии празднования 15 марта Всемирного дня защиты прав потребителей Серовский территориальный отдел Управления Роспот

11 марта 2020
РАЦИОНАЛЬНЫЙ ПОТРЕБИТЕЛЬ

Ежегодно, 15 марта отмечается Всемирный день прав потребителей как день международного потребительского движения.

11 марта 2020
"О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения Новолялинского городского округа в 2019 году"

Информационный бюллетень (справка)

Все новости в категории

Правительство Свердловской области
Официальный сайт
75 лет Великой Победы
.
Открытое правительство Свердловской области
С 01 января 2014 года на портале функционирует раздел "Соцопросы".
РОСРЕЕСТР
Федеральная служба государственной регистрации, кадастра и картографии
Единый портал государственных и муниципальных услуг (функций)
Единый портал государственных и муниципальных услуг (функций) Российской Федерации
Федеральная налоговая служба
Официальный сайт
Электронная приемная "Обращения граждан"
Интернет-портал
Общероссийское голосование
Общероссийское голосование
Инвестиционный портал Свердловской области
Инвестиционный портал Свердловской области
Защита прав потребителей Свердловской области
Сайт содержит базу данных результатов проведенных проверок, на предмет нарушения прав потребителя, а также обеспечивает возможность оперативного поиска необходимой информации по заданным параметрам (по объектам, организациям, производителям).
Работа в России
Общероссийская база вакансий
Социальная поддержка инвалидов
Сайт министерства социальной защиты населения Свердловской области
День пенсионера в Новолялинском городском округе
.
ГОД ПАМЯТИ И СЛАВЫ 2020
ГОРДИТЬСЯ — ЗНАЧИТ ЗНАТЬ!
Вакцинация - 2020
ПОСТАВЬ ПРИВИВКУ ОТ ГРИППА
 
 
Закрыть слой Закрыть

Полная карта органов власти Свердловской области

 
Яндекс.Метрика