8 июля 2022

Информация о по вопросам качества и безопасности пищевых продуктов

За 6 месяцев 2022 года на поднадзорных территориях города Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах исследовано 2016 проб продуктов питания по химическим и бактериологическим показателям, из них неудовлетворительных выявлено 72 пробы, удельный вес неудовлетворительных проб продуктов питания составил 3,6 %, что ниже аналогичного периода 2021 года на 1,8 % (6 месяцев 2021г. - 5,4%).

При проведении надзорных мероприятий обнаружена в обороте фальсифицированная продукция:

1. Масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" массовая доля жира 72,5 %, дата изготовления 14.03.2022г., изготовитель ООО Торговый Дом "Белая Ферма" Свердловская область, данная продукция не отвечала по жирнокислотному составу

2. Консервы мясные из свинины стерилизованные кусковые в/с из свинины, дата изготовления 22.11.2021г., изготовитель ЗАО "Орский мясокомбинат" Оренбургская область, данная продукция не отвечала по показателю: Гистологическая идентификация состава.

А также в рамках надзорных мероприятий выявлена продукция не соответствующая требованиям качества и безопасности, а именно: в одной пробе мясной продукции обнаружен - антибиотик: офлоксацин:

1. Тазобедренный отруб без голяшки бескостный Мясо говядины бескостное замороженное, дата изготовления 21.01.2022г. изготовитель ООО "ГОРИЗОНТ" Алтайский край;

В пробе крупы выявлено остаточное количество действующих веществ пестицидов: клотианидин превышающее НД:

1. Крупа рисовая пропаренная длиннозерная шлифованная, 5% дроби, дата изготовления ноябрь 2021г., изготовитель Индия

В рамках собственного производственного контроля в двух пробах мясной продукции обнаружена - salmonella infantis:

1. Грудка цыпленка-бройлера полуфабрикат из мяса птицы натуральный, охлажденный, дата изготовления 21.04.2022г., изготовитель ИП Попова М.Ю. Свердловская область;

2. П/ф из мяса птицы натуральный, охлажденный Филе цыпленка бройлера, дата изготовления 27.04.2022г., изготовитель ИП Быкова Н.Л. Свердловская область.

По каждой пробе, не соответствующей НД обнаруженной в рамках производственного контроля проведена отработка технологических процессов и проведен повторный отбор проб.

При выявлении продукции в рамках контрольно – надзорных мероприятий в отношении всех субъектов права выданы предписания о приостановке реализации продукции, предписания о разработке программы по предотвращению причинения вреда, а также материалы дел по изготовителям некачественной продукции, расположенных вне области переданы по территориальности для устранения причин выпуска в оборот некачественной продукции.

Жданова Светлана Геннадьевна, главный специалист-эксперт.

Назад к списку