17 октября 2023

Забраковка хлебобулочных и кондитерских изделий за 9 месяцев 2023 года

   За 9 месяцев 2023 года специалисты Серовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области забраковали 15 партий объемом 54 кг хлебобулочных и кондитерских изделий, основная причина забраковки - нарушения правил маркировки и отсутствия сопроводительных документов.

   В рамках проведенных контрольно-надзорных мероприятий и производственного контроля на базе Серовского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» исследовано 247 проб хлебобулочной и кондитерской продукции на соответствие требованиям нормативных документов, 2 пробы оказались неудовлетворительными (0,8%), продукция не соответствовал по микробиологическим показателям – БГКП и КМАФАнМ.

   Несоответствующая нормативным требованиям продукция изъята из оборота.

   По результатам проведенных надзорных мероприятий в отношении всех хозяйствующих субъектов, допустивших правонарушения, выданы предписания об устранении нарушений, о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда, о приостановлении реализации продукции.

   Ситуация по надзору за оборотом хлебобулочной и кондитерской продукции остается на контроле Серовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

   Серовский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области напоминает, что покупать хлебобулочную и кондитерскую продукцию следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции.

    Жданова Светлана Геннадьевна, главный специалист-эксперт.

Назад к списку