14 июля 2025

Питание и питьевой режим в жаркие дни

Жаркая погода предъявляет повышенные требования к организму человека, особенно к сердечно-сосудистой и выделительной системам. Правильное питание и питьевой режим помогают легче переносить высокие температуры и избежать обезвоживания организма.

Питьевой режим

1. Увеличение потребления жидкости:

Важно увеличить количество потребляемой воды, поскольку организм теряет много влаги через потоотделение. Рекомендуется пить чистую воду небольшими порциями каждые полчаса–час.

2. Избегайте сладких напитков:

Газированные напитки, соки с высоким содержанием сахара и кофеиновые напитки усиливают жажду и приводят к дополнительному обезвоживанию.

3. Овощные отвары и минеральная вода:

Хорошими источниками микроэлементов являются овощные отвары (например, огуречный), травяные чаи и слабогазированная минеральная вода.

4. Кисломолочные продукты:

Кефир, ряженка, простокваша также хорошо утоляют жажду и способствуют нормализации микрофлоры кишечника.

5. Фрукты и овощи с большим содержанием воды:

Арбуз, дыня, огурцы, помидоры, клубника — отличные помощники в борьбе с обезвоживанием благодаря высокому содержанию жидкости.

Питание

1. Легкость рациона: Летом лучше избегать тяжелой пищи (жирное мясо, колбасные изделия). Рацион должен состоять преимущественно из овощей, фруктов, злаков и нежирных белков.

2. Салаты и холодные супы: Салаты из свежих овощей с добавлением оливкового масла, окрошка, свекольник и другие легкие блюда прекрасно подойдут для летней жары.

3. Морепродукты и рыба: Легко усваиваются организмом и содержат полезные микроэлементы и витамины группы B.

4. Раздельное питание: Лучше всего чередовать приемы белковой и углеводной пищи, оставляя промежуток между ними около двух часов.

5. Свежевыжатые соки: Овощные и фруктовые свежевыжатые соки насыщены витаминами и минералами, необходимыми организму в условиях повышенной нагрузки.

Советы по образу жизни

o Избегайте длительного пребывания на солнце в период максимальной активности (с 11 утра до 17 вечера).

o Носите легкую одежду светлых оттенков из натуральных тканей.

o Используйте солнцезащитные кремы и головные уборы.

o Регулярно принимайте прохладный душ или ванну. Таким образом, соблюдение правильного питания и питьевого режима помогает организму адаптироваться к высокой температуре воздуха и снижает риск возникновения различных заболеваний, связанных с перегревом и обезвоживанием.

Врач по общей гигиене отдела экспертиз,

связанных с питанием населения

Куликова Екатерина Юрьевна

Назад к списку